最美味的家常菜在哪里？“舌尖上的珠海”美食大赛17日开赛 冒韪 摄

　　中新网珠海10月17日电 (冒韪 陈彦儒)最美味的家常菜在哪里？“舌尖上的珠海”美食大赛17日在珠海心海州颁奖，此次大赛吸引了众多珠海、澳门民众关注，两名珠海当地人凭绝技分别夺取了家常菜组、点心小吃组冠军。

　　本次大赛由珠海市餐饮协会等单位共同举办，据卡都海俊房产开发有限公司董事、执行总经理周宇新介绍，该赛事以“寻找最美味的家常菜”为主题，希望通过美食大赛的形式，能够唤起忙碌都市人对家及家人的关心与关爱，回归生活，回归家庭。

　　“舌尖上的珠海”家常美食大赛分为线上照片大赛与线下烹饪大赛两个环节，自9月20日开赛以来，赛事组委会累计收到200余组参赛作品，当天从线上照片大赛脱颖而出的20名选手来到现场，精选海鲜、肉类、蔬菜、水果、粗粮等丰富食材等原材料，通过现场煎、炒、炸、烤、炖等多种烹饪方式进行竞技，最终珠海本地人陈灿优凭着“芝士焗大明虾”获得家常菜组冠军，冼小筠凭“木糠蛋糕”摘取点心小吃组冠军。

　　获奖者陈灿优接受采访时称，自己从事餐饮行业，芝士焗大明虾是自己的拿手菜。冼小筠告诉记者，其从事客服行业，平时对烹饪感兴趣，刚学做蛋糕只有短短几个月，没想到这次能拿到冠军。

　　心海州运营方珠海市维佳斯投资管理有限公司企划经理占振江称：“在广东各地，乃至日本、韩国、东南亚一带分布着从珠海斗门区乾务镇走出去的厨师，该镇被喻为‘厨师之乡’。”占振江说，珠海万山群岛是中国第二大天然渔场，“该地海产丰饶，食材丰富，是吃货心中的‘美食圣地’之一，这次举办‘舌尖上的珠海’美食大赛，就是为了挖掘更多不被人知的本土菜式、私房菜式，吸引更多港澳旅客和内地美食家到珠海来旅游。”

　　据悉，总建筑面积达110万平方米的心海州是珠海市在建规模最大的都市综合体项目之一，该项目商业街面积达4.9万平方米，集中商业区域3.3万平方米，引进了意大利美食广场、美国伊特利美食广场等项目。(完)